Carles Piera ens recomana vins per a la primavera 2025; un Martin Berdugo Parcela 100 DO Ribera del Duero a més d’un Vía Romana DO Camiño Godello 2023 DO Ribeira Sacra i un Frontonio Microcósmico Macabeo 2023 de la DO Vinos de la Tierra de Valdejalón.