Carles Piera i Faustino Muñoz Soria ens recomanen caves i escumosos per la revetlla de Sant Joan. Un Codorniu Ars Collecta Blanc de Noirs G Reserva 2019 DO Cava, a més d’un Mestres Coquet  Gran Reserva 2018 DO Cava i un Ferret Guasch Brut Nature Reserva  DO Cava.