Josep Martín del Restaurant El Palau Vell de Sant Andreu de la Barca ha comentat la trobada de restauradors del Baix Llobregat celebrada el 16 de novembre on s’han presentat les novetats de cara al nou any.
També ha comentat el premi que ha rebut el xef Albert Mendiola del restaurant ‘Marimorena’ Sant Boi de Llobregat com a ‘cuiner de l’any’.
Finalment, Josep Martín del restaurant ha comentat les propietats i com cuinar la col kale.
